124: Bitten Jonsson – Mat som drog, beroende och sötsug

Sveriges främsta expert på sockerberoende kommer i två avsnitt att ta med oss på en resa in i hjärnans biokemi. I dagens avsnitt fokuserar vi på sockerberoende och hur mat kan vara en psykoaktiv drog. I nästa avsnitt, avsnitt 125, kommer vi att prata om hjärnans biokemi, signalsubstanser, hur vi är biokemiskt unika, hur hjärnan reagerar på socker och mycket annat spännande. Idag får du höra om Bittens egna resa, … läs mer