De forvandler madspild til en ressource

I den her podcast har jeg fulgt nogle af de mennesker, som kæmper for at rede bare en brøkdel af den mad, som dagligt bliver smidt ud. Man kan argumentere for, at det er symptombehandling på et sygt fødevaresystem, men i det mindste formår de at få det bedste ud af en dårlig situation ved forvandle madspild til en nyttig ressource. Af: Mads Malik Fuglsang Holm