Fremtiden er bitter

Hvordan får man danskerne til at spise bitre grøntsager? Det spørgsmål prøver en række forskere og grøntsagselskende mennesker at finde svaret på. Ønsket om af få flere til at spise bitre grøntsager skyldes et forskningsprojekt, som har vist, at de bitre grøntsager er sundere end de fleste andre grøntsager. Lyt med og hør, hvordan det skal lykkedes, at få danskerne til at gå på opdagelse i det bitre smagsunivers. Af: Mads Malik Fuglsang Holm Kontakt: [email protected]