KOMBUCHA - Blot en trendy læskedrik?

Lene-Maria er Aarstidernes største fermenteringsnørd, og derfor har jeg allieret mig med hende for at forstå det univers, som kombuchaen lever i. Vi taler om noget der ligner en vandmand, den kinesiske kejser og laver vores helt egen kombucha. Får du lyst til at lave din egen kombucha, så finder ud opskriften her: https://www.aarstiderne.com/Opskrifter/Opskrift/kombucha Af: Mads Malik Fuglsang Holm