På opdagelse i vildnisset efter vilde spiselige planter

Langs de danske veje og marker, på strande og i skove finder du et regulært skatkammer af spiselige planter. Mange har dog svært ved at genkende dem – og ikke mindst forvandle naturens overflod af vilde afgrøder til velsmagende måltider i hverdagskøkkenet. I ugens podcast skal vi på tur med Lene Ejlersen, som netop har udgivet plantebogen "Vildnis", der giver råd til, hvordan du genkender de spiselige planter, samt hvad de kan bruges til hjemme i køkkenet. Kontakt: [email protected] Af: Mads Malik Fuglsang Holm