Kaviar og møgfald på menuen

Michelin stryger om sig med stjerner til danske toprestauranter. Men bag den polerede facade er en virkelighed med barske køkkenchefer og nedbrudte medarbejdere. Det afslører TV 2 Dokumentar, der har talt med flere end 70 nuværende og tidligere ansatte på danske fine dining-restauranter.  Ida Winther Haagendal har mærket konsekvenserne på egen krop – og advarer mod en branche med en skadelig kultur.   Medvirkende: Ida Winther Haagendal, tidligere tjener Vært: Joachim Claushøj Bindslev Tilrettelægger: Thomas Kahia Humle Lyddesign: Ida Skovsgaard Redaktør: Stefan Le Quellec Knudsen  Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.