„Mein Erfolgsrezept? Jedes Detail im Auge behalten!“ • Julius Jarchow, Geschäftsführer @JAYJAY’S, Hamburg

Mein heutiger Gast ist Julius Jarchow, kurz Jay Jay. Mit knapp 20 Jahren wagt Julius den Sprung in die Selbstständigkeit. Das ist drei Jahre her – und seitdem ist viel passiert mit JAYJAY’s, seiner stark expandierenden Bowl-Gastrokette, die in Kürze ihren sechsten Laden in Hamburg eröffnet.