Descubre los secretos de los Discípulos Escoffier: 70 Años de Gastronomía y Tradición
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¡Bienvenidos al episodio número 49 de Bistronomie y Turismo, un podcast de El Economista, soy Paty Ortega y hoy les traemos una experiencia culinaria única, profundamente arraigada en la historia y el legado de uno de los más grandes maestros de la cocina: Auguste Escoffier.
