8. Cómo convertir una amenaza en oportunidad y claves para crear tu negocio con Cristina Oria

En este nuevo capítulo de mi podcast entrevisto a la empresaria Cristina Oria, reconocida en del mundo de la hostelería y el catering. Reina de los productos gourmet y muy madrileña, Cristina es fiel ejemplo de poner pasión y trabajo duro en todo lo que hace. Nos trasladamos virtualmente a su huerto para charlar sobre su carrera y como tras una enfermedad se tomó un año sabático para estudiar el Cordon Bleu en Francia. Allí encontró la oportunidad de dejar su trabajo en una consultora estratégica para rehacer su vida y dedicarse a la gastronomía. “Iba a opositar a inspector de hacienda y he acabado haciendo bizcochos”, destaca Cristina. En el 2009 fundó su compañía y desde entonces no ha dejado de crecer. Con ella hablamos de la importancia de escuchar al cliente, de cómo ella sí ha sabido reinventarse en la pandemia o de qué cosas buenas ha sacado en el COVID. Charlamos también sobre la importancia de delegar en personas de confianza, la importancia del respeto mutuo cuando gestionas un negocio familiar con tu marido o de lo complicado de conciliar, no sintiéndose culpable por no llegar a todo y marcándose objetivos reales y priorizando. Hablamos de personas que le inspiran como su hermano, de lo relevante que es aprender de los errores y de cómo los retos siempre te hacen estar alerta. Saber gestionar las expectativas del cliente y poner pasión en todo lo que hace es algo que he aprendido con Cristina en este podcast y que, como a mí, espero que también te guste y lo disfrutes. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Om Podcasten

SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER DE MI PODCAST AQUÍ Tienes toda la información sobre mí en www.mapihermida.com Soy Mapi Hermida, periodista, creadora de contenidos de las y redes sociales de La Gastrónoma. Directora de comunicación durante el día y periodista de noche, te doy la bienvenida a este espacio donde periódicamente compartiré conversación con personas que me inspiran y de los cuales vamos a aprender juntos cada dia. Comunicación, crecimiento personal, emprendimiento, y por supuesto, gastronomía, se darán cita en este espacio con el que os descubriré un poquito más del mundo que me rodea. Puedes seguirme en tus plataformas de podcast habituales así como en las redes de @LA_GASTRONOMA o escribirme a [email protected]