#3 Einkaufen – Frische erkennen und Müll vermeiden.
Vor dem Grillen kommt der Einkauf. Wie schafft man es die richtige Menge zu kaufen und am Ende nichts wegzuwerfen? Welches Fleisch funktioniert auf dem Grill besonders gut? Wann und wo kaufe ich am besten was? Promikoch Johann Lafer hat für die Vorbereitung und das perfekte Grillerlebnis einige Profi-Tricks auf Lager. Denn mit wenigen gekonnten Blicken erkennt man sofort ob der Fisch oder Fleisch noch frisch ist. Außerdem spricht er mit SWR3 Redaktuerin Rebecca Rodrian darüber, wie man auch speziell Vegetariern und Veganern beim Grillen etwas Gutes tun kann.