394. David von Laskowski: Minskat matsvinn med AI och uppkopplade salladsbarer

David von Laskowski är vd för Greenfood - en nordisk livsmedelsjätte som samtidigt är något av en doldis. Bland deras varumärken finner vi Picadeli, med salladsbarer i livsmedelsbutiker över hela världen. För att reducera matsvinnet har man utvecklat en AI-lösning som tillsammans med uppkopplade salladsbarer skapar ett helt annat logistiskt flöde eftersom det kraftigt underlättar beställningsprocessen för butiken. Vi tog ett snack med David under Almedalsveckan för att diskutera detta och en hel del annat. // Programledare: Christian von Essen // Läs mer på hejaframtiden.se och vår artikel på framtidenshallbara.se // Missa inte heller det nya nyhetsbrevet!