544. Andreas Granath: Så funkar landbaserad fiskuppfödning

Överfiske och övergödning är gigantiska problem för de marina ekosystemen. Skulle man inte kunna föda upp fisk på land i kontrollerad miljö istället? Absolut, menar Andreas Granath, marknadschef på Gårdsfisk. Genom att licensiera ut sin teknik till oberoende lantbrukare kan bolaget skapa ett eget nätverk av producenter - och därmed en riktigt tight värdekedja. I det här avsnittet förklarar Andreas Granath hur Gårdsfisk-modellen funkar, samt vilka möjligheter och utmaningar som finns i denna spännande och växande framtidssektor. // Programledare: ⁠Christian von Essen⁠ // Läs mer på ⁠hejaframtiden.se⁠ och ⁠prenumerera på nyhetsbrevet!