Az élvonalban szeretne lenni az egri borász, Bukolyi Marcell

Bukolyi Marcell az Egri borvidék egyetlen olyan borásza, aki bio szőlőtermesztéssel és bio borkészítéssel foglalkozik. Hogy pontosan ez mit is jelent, milyen birtokot álmodott meg feleségével, hogyan sikerült eddig a céljaikat megvalósítani és melyek a további célok, többek között ezekről beszélgettünk a fiatal borásszal.