WEISSE ARENA HOSPITALITY AG, Laax | Schweiz

hotel live: diesmal spricht Robert Cordes mit Christoph Schmidt, Leiter der Hotel- und Gastronomiebetrieben bei der Weisse Arena Hospitality AG – direkt in den Schweizer Bergen. Er berichtet, wie Nachhaltigkeit im Kontext der Hotellerie und Gastronomie funktioniert, welche Rolle Mitarbeitergewinnung und Motivation in einem saisonabhängigen Hotel- und Gastrounternehmen spielen und welche Geschäftsfelder außerhalb der Wintersaison Erfolg versprechen. Apropos Zukunft. Welche Trends gibt´s eigentlich im Wintersport? Auch darauf hat Christoph Schmidt Antworten.