Proteine - ein begehrter Rohstoff

IQ - Wissenschaft und Forschung - En podcast af Bayerischer Rundfunk

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Seit Jahrzehnten steigt der Fleischverzehr. Doch die herkömmliche Art der Fleischerzeugung stößt an ihre Grenzen. Brauchen wir neue Proteinquellen - z.B. Insekten oder Pflanzen? Autorin: Renate Ell

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