Ricette Emilia Romagna - Spoja lorda

Quantità e ingredienti: PER LA SFOGLIA:300 gr. di farina3 uovaPER IL RIPIENO:200 gr. di formaggio morbido (campagnolo, casatella o anche ricotta e raviggiolo)100 gr. parmigiano1 uovo interopizzico noce moscatabrodo di carne o di cappone