Kejser: Find mad i naturen

Kejser - En podcast af DR

Kategorier:

Efteråret har for alvor meldt sin ankomst, og vi har måske mest lyst til at blive inde døre i varmen. Men lige nu bugner naturens spisekammer af spiselige efterårslækkerier, som er nemme at finde og tage med hjem i køkkenet. Kejser guider dig til, hvad du skal lede efter i skoven, og hvordan du skal tilberede de spiselige planter og svampe hjemme i køkkenet. Medvirkende: Lars Brøndum, biolog og projektleder på Naturhistorisk Museum. Nicolas Min Jørgensen, kreativ køkkenchef på den århusianske michelin-restaurant Substans. Mikkel Westergaard, programleder i MAD, som står bag initiativet 'Vild Mad'. Vært: Anne Kejser.