Kok og Kok imellem - Christian Puglisi

I denne 5. Episode af sæson skal vi høre Christian Puglisi fortælle lidt om volontør livet på Verdens bedste restaurant El Bulli, om at havne i DK som indvandrer med en nedarvet madkultur i en kulinarisk ørken og lidt om hvilke tanker Christian gjorde sig da han åbnede Manfreds og Relæ, to den gang helt nye bud restaurant koncepter i et København der stille og roligt, men urokkeligt sikkert var ved at vokse sig til et globalt kulinarisk pejlemærke.  Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Om Podcasten

KOK OG KOK IMELLEMaf Thomas Rode AndersenVelkommen til mit hobby journalistiske projekt “Kok & Kok imellem”.Jeg er Thomas Rode Andersen, tidligere Køkkenchef på legendariske Restaurant Kong Hans Kælder i Kbh og medstifter af https://www.rigtigmad.dk/“Kok og Kok imellem” startede imens jeg var i karantæne under den første lockdown som ren "Corona Radio" hvor jeg talte med gode gamle kolleger om alt mellem himmel og jord over en telefonforbindelse.Her i de efterfølgende sæsoner går jeg lidt grundigere til værks og inviterer de snakkelystne kokke hjem ind i Podamok studiet og optager podcasten med det bedste tekniske set-up på lydsiden, med et kamera snurrende under seancen og dygtige mennesker i kulissen til at sikre at din oplevelse af mine snakke med nogle af landets bedste kokke bliver en klokkeklar fornøjelse. Hør med når jeg og mine gæster snakker om ting, oplevelser og begivenheder som sjældent kommer frem når vi kokke giver interviews med rigtige journalister. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.