Bæredygtighed på menukortet - Jonas Finnic Pedersen - Sæson 2 / Afsnit 1:3

Økologisk Landsforening - En podcast af Peter Nordholm Andersen

Prøv Mofibo gratis i 30 dage!

Et univers med over 600.000 e- og lydbøger, klik her for at prøve

Kategorier:

Mød Jonas Finnich Pedersen, som står i spidsen for restauranten og undervisningstilbuddet Gastronomi under FGU Hovedstaden. I dette afsnit fortæller han om, hvordan økologi er det grundlæggende værdisæt for skoles arbejde med det gastronomiske håndværk og social bæredygtighed.