Zuckerfreie Ernährung: Wie kann das funktionieren?

Produkte ganz ohne Zucker werden immer beliebter und Zuckeralternativen wie Xylit oder Erythrit sind gefragt. Wie man diese verwendet weiß Anja Giersberg. Wir haben mit ihr über zuckerfreie Ernährung und ihr neues Backbuch "Zuckerfrei Backen" gesprochen. Außerdem erzählt sie uns von ihrem besonderen Weg zur zuckerfreien Ernährung.