Caldo de costilla: la suculenta sustancia que abriga el cuerpo y restaura el ánimo por Gastón Acurio

En el Perú, uno de los platillos que siempre reconforta el otoño y el invierno es el caldo de gallina. Gastón Acurio experimenta con otros ingredientes peruanos y nos trae una nueva sustancia que también te abrigue el alma: un exquisito caldo de costilla. Escucha este podcast y te sorprenderá la receta.