Bål og brand med Nicolai Tram

Endnu en uge, endnu en gang Madøre. Madøret over dem alle, Mikkel Nielsen, har i denne uge hevet kok, restauratør og opskriftskonsulent, Nicolai Tram, i studiet. Nicolais store passion er - foruden mad i sig selv - mad lavet over bål, og det skal gerne være den helt rigtige slags bål. I løbet af programmet får de to brudt brandtrekanten, æbleskiver med vildsvineragout og ikke mindst en opskrift på skumfiduser helt ned, og Nicolai forklarer om bålets glæder. ‘Madøre’ er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4.See omnystudio.com/listener for privacy information.