نحن سلطة

للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click لا ينتهي الجدل في المطبخ العربي، وهذه المرّة في طبق السلطة. لو كنتوا مفكّرينها من البديهيّات، فكّروا مرتين!في الحلقة الرابعة من بودكاست «مهضوم»، نفتح النقاش حول ماهيّة السلطة واختلاف مكوّناتها وأصلها وطريقة تحضيرها بين المشرق والمغرب.بحث جيدا حمام، كتابة سيرين حسني، تحرير رنا داود، تصميم الصوت تيسير قبّاني، تقديم ابتهال بختي. بودكاست «مهضوم» من إنتاج «صوت».ضيوف الحلقة بحسب الظهور:فيفيان صنصور، مؤسسة مكتبة البذور البلدية الفلسطينيةسفيان مصطفى، مؤلّف الموسوعة الثقافية لمطابخ العربفادي قطّان، شيف ومؤسس مطعم فوضى بيت لحمالهوّاري الحسين، شيف وباحث في الأكل المغربيرصيد المقاطع الصوتيّة المكمّلة:أغنية فلفول، سلطة، سبيس تونأغنية ربابة ربة البيت، افتح يا سمسمأغنية بندورة، ياسمين حمدانأغنية السلطة، فوزي موزي وتوتيصوت على وسائل التواصل الاجتماعي:تويتر: twitter.com/sowtإنستجرام: instagram.com/sowtpodcastsفيسبوك: facebook.com/SowtPodcastsللانضمام إلى عضويّة صوت بلس sowt.com/plus Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.