Cserháti Tamara: Édes Közel-Kelet // Tavaszi Margó 2024

Cserháti Tamara: Édes Közel-Kelet- 53 ínycsiklandó finomság a mesés Közel-Kelet világából A szerzővel és Moran Birmannal, Izrael Állam elsőbeosztottjával Deutsch-Fehérváry Mercédesz beszélget. Cserháti Tamara illatos fűszerekkel és különleges alapanyagokkal otthonunkba varázsolja a Közel-Kelet hangulatát. A könyvben szereplő 53 recepttel valóságos gasztrokirándulásra invitál minket a szerző, amelynek során jobban megismerhetjük a zsidó sütemények királynőjét, a flódnit, az arab világ egyik legkiadósabb desszertjét, a baklavát, vagy a marokkói vendégszeretet jeleként felszolgált mentateát. Bepillantást kapunk az étkezési szokásokba, például, hogy a kötetben szereplő falatokat és italokat milyen alkalmak során adták asztalra a családnak és a vendégeknek. A gyönyörű, színes fotókkal illusztrált receptleírások fügével, datolyával, kardamommal, pisztáciával és megannyi más izgalmas hozzávalóval könnyen elcsábítanak bárkit, hogy azonnal kipróbálja a nem mindennapi finomságokat. A beszélgetés angol nyelvű, konszekutív tolmácsolást biztosítunk. A BOOOK Kiadó programja. A beszélgetés a 2024-es Tavaszi Margó Irodalmi Fesztiválon hangzott el.