Essen für Milliarden

Äpfel aus dem 3-D-Drucker, Kakteen aus Mexiko oder Algen aus Island sind nur drei von unzähligen Ideen, was zukünftig neben Reis, Brot, Gemüse und Fleisch auf unseren Tellern landen könnte. Denn wenn die Bevölkerungszahl der Menschheit weiter so wächst, sind neue Lösungen gefragt, wie wir alle satt werden können. Galileoreporter Christoph Karrasch hat für die Galileo-Plus-Sendung Future Food Menschen auf der ganzen Welt besucht, die an Konzepten arbeiten, wie wir Nahrung herstellen. Im Gespräch mit Peter Krainer erzählt er von seinen Reisen.