La femme multitâche, et le corail

Le professeur en biochimie Nicolas Bordenave nous explique pourquoi le filet de poisson congelé perd jusqu'à la moitié de son volume en cuisson; l'expert en marketing Fabien Loszach se penche sur la faillite de la plateforme de diffusion CNN+; le neuropsychologue Dave Ellemberg nous précise si les femmes sont meilleures pour les multitâches; Isabelle Côté C.-B, professeure en écologie marine à l'Université Simon-Fraser et Directrice du Marine ecology lab., fait le point sur comment les changements climatiques affectent les coraux.