Rüllekes und Prüllekes - Wintergenüsse in Ostfriesland hinterm Deich - mit Karin Kramer
Rüllekes, Rullekes oder Rullerkes gehören genauso zur Advents- und Weihnachtszeit hinterm Deich dazu wie Prüllekes, Knetwaffeln, Speckendicken und manch andere süße oder deftige ostfriesische Spezialität. Karin Kramer kennt sie alle und weiß viele Geschichten rund um diese besonderen Genüsse zu erzählen. Die Hauswirtschaftsmeisterin aus Coldemüntje hat über viele Jahre hinweg ostfriesische Familienrezepte gesammelt und zahlreiche ostfriesische Koch- und Backbücher herausgegeben, zum Beispiel "Ostfriesland kocht", "Ostfriesland backt" oder "Ostfriesland genießt Fisch".www.baerbel-fening.de