Wie KI gefälschten Büffelmozzarella finden soll

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Nicht überall, wo Italien draufsteht, ist auch Italien drin: Das hat sich schon bei Weinen, Schinken oder Olivenöl gezeigt. Nun macht man sich auf dem Appenin Sorgen um Käsefälschungen. Eine Eigenproduktion des ORF, in Ö1 gesendet am 08.05.2024.