Rudi Obauers Koch-Ansage "Total Obauer!" Und ein Gasthaus-Nachruf

Kochen ist eine der letzten Freiheiten Der Salzburger Koch Rudi Obauer liefert Rezepte und Lebensphilosophien. Mit dem Buch „Total Obauer!“ legen die Brüder Rudi und Karl Obauer vom gleichnamigen Restaurant in Werfen im Pongau mehr als eine weitere Rezeptsammlung vor. Rudi Obauer sieht im Kochen und Essen einen menschen- und völkerverbindenden kulturellen Vorgang. Zwischen Kochanleitungen für „Forellenstrudel“ oder „Lammbeuschel mit Butternockerln“ finden sich die Lebensweisheiten aus vier Jahrzehnten Gastronomie. Und: Das Ende einer Wirtshaus-Legende. Der "Gasthof Klinger" im oberösterreichischen Gaspoltshofen sperrt zu Gestaltung: Alexander Bachl & Johanna Steiner