E37 - Plantebaseret ultratriatlon

Kristin Stengård er kommet en tur forbi Plantetinget til interview! Kristin er nok uden underdrivelse en af de vildeste plantebaserede atleter vi har i Danmark. Jeg fandt hende igennem Instagram og Earthlete for knap et år tilbage.Efter at have gennemført 7 Ironman konkurrencer, førte sulten efter større udfordringer hende videre. Nu tager hun skridtet op til næste niveauog stiller for første gang til start i en tredobbelt ironman i Lehnsan, Tyskland, d.27 Juli. Det betyder først 11,4km svømning efterfulgt af 540km cykling, hvorefter hun slutter det hele af med en løbetur på 126,6km. I podcastet fortæller Kristin om sit drive, sin motivation og sine vilde træningspas, med utallige træningstimer uge efter uge. For hvorfor kaste sig ud i noget så ekstremt som en tredobbelt ironman? Og kan man overhovedet det, når man udelukkende spiser planter?I afsnittet kommer vi også omkring hvordan en sund plantebaserede kost ikke bare gjordeKristin til en bedre atlet, men også befriede hende fra den kroniske hovedpine hun havde lidt af i årevis. Find Kristin online: http://kristinstengaard.dk/ https://www.facebook.com/tripleironman2018/ https://www.instagram.com/kristinstengaard/   Støt Plantetinget på 10er