La Story - Les secrets de la fabrique du comté

A l’occasion du Salon international de l’Agriculture, « La Story », le podcast d’actualité des « Echos » a pu visiter le Fort des Rousses, ancien fort napoléonien où le groupe Juraflore affine ses meules de comté. Pierrick Fay évoque avec son dirigeant Jean-Charles Arnaud la transformation de ce lieu historique, mais aussi les enjeux du moment. pour la filière agricole. Visite guidée avec un amoureux du fromage : Jean-Charles Arnaud. La Story est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en février 2025. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invité : Jean Charles Arnaud (président de Juraflore). Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Michèle Warnet. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : Andbz/ABACA. Sons : « Les Retraites » par les Batteries des grognards de Haute-Alsace, Extrait du film « Vingt dieux ».Retrouvez l’essentiel de l’actualité économique grâce à notre offre d’abonnement Access : abonnement.lesechos.fr/lastory Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.