Episode 17. Ulrik Hjerpsted. Hvordan du får en sund, stærk og modstandsdygtig krop? Vi taler om kost, søvn, motion samt fødevareindustrien.

I denne episode stiller Ulrik Hjerpsted skarpt på kost, søvn, motion samt vores fødevareindustri. Ulrik er speciallæge i karkirurgi og beskæftiger sig indenfor funktionel medicin og grundlagde i 2018 Copenhagen Center of Functional Medicine, hvor han fortsat i dag er ansvarlig læge og direktør.  Vi taler ind i hvordan vi mennesker er skabt og designet til at leve, så vi kan opretholde en sund krop? Vi kommer bla. ind på hvilken kost vi som mennesker skal indtage for at opnå en stærk krop i balance, og hvorfor det kan være så svært at navigere i i dag med en fødevareindustri som kun gør os mere og mere syge. Lyt med og få en forståelse for hvorfor din kost og ikke mindst søvn og motion er så vigtigt for dit helbred? Dernæst kommer vi også ind på hvorfor det er så vigtigt at dyrke sport og opretholde muskelmasse set ud fra et sundhedsperspektiv. Tusind tak for snakken Ulrik! 00:00:00 - Intro 00:03:00 - Hvem er Ulrik Hjerpsted? Hvad er funktionel medicin? 00:06:15 - Hvad er vi designet til at spise? 00:10:20 - Tarmfloraen. Mikrobiomet 00:11:40 - Kød 00:15:00 - Tag ansvar for din sundhed. E numre. 260 navne for sukker 00:19:50 - God næring? Kød. Vegetar. Vegansk 00:27:25 - Tarmen og kulhydrater. Probiotika 00:31:00 - Søvn. Motion. Kost. Mental helbred. 00:34:00 - Søvn 00:39:25 - Måltider. Jo flere måltider jo mere ballade 00:43:20 - Fødevare triggers 00:47:40 - Energidrikke 00:55:00 - Motion. Sport. Muskler 01:03:30 - Afrunding 01:05:00 - Outro