#2 - 2. Advent

Smagslågen - en podcast om fermentering - En podcast af Hotel- og Restaurantskolen - Fredage

Prøv Podimo gratis! i 30 dage

Prøv Podimo gratis! i 30 dage

Et univers fyldt med hundredvis af eksklusive podcasts & lydbøger, klik her for at prøve

 Annoncering

Johanne Hvelplund fra Hotel- og Restaurantskolen og Louise Beck Brønnum fra Københavns Universitet vil i samarbejde med Smag for Livet tage dig igennem julens forskellige fermenteringer. Anden søndag i advent har gastrofysikerne fokus på en flydende alkoholfermentering. Her benyttes bestemte typer gær til at omdanne sukker til alkohol. Kan du gætte, hvad det er? Du kan finde en opskrift på et alkoholfrit alternativ på Hotel- og Restaurantskolens- og Smag for Livets hjemmeside.