#25: Britta Winterberg
SPRIND – der Podcast der Bundesagentur für Sprunginnovationen - En podcast af SPRIND GmbH - Mandage
Wie schmeckt Käse aus der Petrischale? Welche Rolle spielen Mikroorganismen in der Lebensmittelinnovation? Und warum ist Deutschland ein guter Standort für vegane Food-Startups? Thomas Ramge fragt: Dr. Britta Winterberg, Mikrobiologin und Mitgründerin von Formo, das „tierfreien“ Käse entwickelt.
