Tang, alger og søpølser – din menu vil ændre sig om få år!

Inden 2050 skal vi producere 70% flere fødevare end vi gør i dag, hvis vi skal kunne brødføde den stigende befolkning. Vi er begrænset på landarealer, men måske findes svaret på havets bund? Det forsker professor på DTU Fødevareinstituttet Charlotte Jacobsen i. Dyk med ned og hør, hvad du skal spise i en meget nær fremtid, hvordan restprodukter i fiskeindustrien kan gøres til en indtægtskilde og hvorfor det er vigtigt, at du får dine omega 3 fedtsyrer. Det sidste kan nemlig, viser studier, måske have fatale konsekvenser, hvis en hel klode ikke får sin fiskeolie. I 2. sæson af TECHfolk zoomer vi atter ind på nogle af de mennesker, som brænder for at gøre en forskel for dig og mig, og hvis passion kan være afgørende for vores fremtid. Og det har vi brug for, hvis vi skal nå de mål om velfærd, sundhed og bæredygtig vækst, som er formuleret i FN’s 17 verdensmål.Vært og speak: Freia DamMedvirkende: Chalotte JacobsenTilrettelæggelse og redigering: DTU Learn for Life i samarbejde med Damn PodcastMusik: Christiane Bjørg NielsenFinansiering: Otto Mønsteds Fond

Om Podcasten

TECHfolk er for dig som vil inspireres af andres livslange nysgerrighed og hang til nye opdagelser gennem forskning og uddannelse. Du møde nogle af DTU’s mest passionerede mennesker, der hver især vil give dig deres fortælling om at forske, undersøge og som aldrig bliver trætte af at lære - selvom målet og midlet til tider kan være udfordret. I 2. sæson af TECHfolk zoomer vi atter ind på nogle af de mennesker, som brænder for at gøre en forskel for dig og mig, og hvis passion kan være afgørende for vores fremtid. Og det har vi brug for, hvis vi skal nå de mål om velfærd, sundhed og bæredygtig vækst, som er formuleret i FN’s 17 verdensmål.TECHfolk er produceret af Center for Livslang Læring på DTU og finansieret med hjælp fra Otto Møndsteds Fond.Vært og speak: Freia Dam & Sophie BechTilrettelæggelse og redigering: DTU Lean for Life i samarbejde med Freia DamMusik: Christiane Bjørg Nielsen