Vegetariskt kontra animaliskt och såklart lite sockersnack med Ann Fernholm
Avsnitt 7!! Släpper vi idag, dagen för nymåne i lejonet... Kan inte bli bättre och även detta avsnitt fick bli ett intervjuavsnitt då det vi pratar om här knyter an till mycket av det vi pratade med Henrik Ennart om så vi kände att dessa avsnitt hänger ihop.Och i dagens avsnitt träffar vi ingen mindre än vetenskapsjournalisten och författaren Ann Fernholm som de senaste 10 åren har fokuserat främst på kostområdet och kanske i synnerhet socker och sockrets effekter på vår hälsa. Hon har skrivit böckerna "Ett sötare blod" om hälsoeffekterna av ett sekel med socker, "Det sötaste vi har" – om socker och växande kroppar, "Smakäventyret" – att lära små barn äta mat och "Stora boken om barn och mat". Hon är en guru för många på området hur vi lär barn att äta rätt från början och är en klippa att luta sig mot för oss föräldrar i frågor om barns ätande och barn och socker. Ann har dessutom doktorerat i molekylär biokemi och skriver också mycket om forskning på kostområdet och om hur den bedrivs. De brister som hon upplever finns inom kostforskningen ledde till att hon var med och grundade Kostfonden, en ideell forskningsfond som ska stärka kostens roll i vården. Läs mer om och/eller stötta Kostfonden och dess arbete här. Vi var så otroligt glada att vi fick möjlighet att träffa Ann och prata brett om kost och hälsa. Som ni hör är hon en härlig person som bjuder på sig själv och det hon står för. Hon är inte rädd för att säga det hon tycker och det älskar vi! Hon tar också ned oss lite på jorden och säger att lite socker också faktiskt kan få vara ok, med betoning dock på lite:). Men med det sagt - vi fokuserade faktiskt inte just på socker i vårt samtal även om det blev en hel del sockersnack också såklart.Vi pratar om att äta kött eller inte - animaliskt kontra vegetariskt. Vi pratar om järn - kan du få i dig för mycket järn och varför är det så viktigt för barn att få i sig järn? Vi pratar om processad mat, om Anns eget förhållningssätt till mat och hur hon själv äter. Och apropå det - vi diskuterar olika kosthållningar och vi återkommer till att inte vara för rigid. Vi pratar också om forskning på kostområdet och berör även i detta avsnitt de Blå Zonerna och hur de äter där och pratar om mycket, mycket mer - detta vill ni icke missa!Så - lyssna och njut! För mer detaljerade show notes och avsnittsinfo gå in på vår hemsida www.thejoloway.se. Glöm inte heller att följa oss på instagram:@thejoloway.se@jflowsthlm@pomperfectlivingOCH sist men inte minst - hör av er med frågor, funderingar och tips och önskemål om ämnen eller intervjuobjekt!!TACK för att ni lyssnar!Stor kram från oss Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.