070 Kitchen2Soul, München-Neuhausen

Meine Interviewpartnerin in dieser Episode ist Katrin Große von Kitchen2Soul. Das Konzept von Kitchen2Soul ist auf drei Standbeinen aufgebaut: Es ist ein Buchhandel mit Café, eine Coaching-Akademie und es werden Räumlichkeiten für Workshops und Seminare vermietet.  Wir sprechen unter anderem über folgende Themen:  Katrins spannende berufliche Laufbahn Wie die Idee entstand, das Kitchen2Soul zu gründen Was der Unterschied zwischen erfolgreichen Umsetzern und zögernden Menschen ist  Weshalb du das Momentum einer guten Idee nutzen solltest Warum dein Umfeld bei der Durchsetzung eines neuen Projekts eine wichtige Rolle spielt Näheres zum besonderen Konzept von Kitchen2Soul Wieso es besonders in der Gastronomie wichtig ist, die aktuelle Situation anzunehmen Was die Pandemie bei Kitchen2Soul verändert hat und welche Chancen sie mit sich birgt Katrins Learnings aus der Corona-Krise für sich und den Betrieb. Erfahre außerdem Tipps zur Positionierung.Links zur Folge:  Kitchen2Soul Theken Talk Workshops

Om Podcasten

In diesem Podcasts werden außergewöhnliche und spannende Restaurants, Cafés und Bars vorgestellt. Welche Geschichte haben die Gastronomen? Wie sind sie dort hingekommen, wo sie heute stehen? Wie hat sich ihr Konzept zu dem entwickelt, was es heute ist? Werte, die mir besonders am Herzen liegen sind die Wertschätzung des Personals, Nachhaltigkeit, Gastfreundlichkeit, Kreativität und Innovation. Komm mit mir auf eine Reise durch die Gastronomie, in der du spannende Köche und Restaurantbesitzer kennen lernst, Restaurantempfehlungen bekommst, erfährst was in der Gastro alles möglich ist und du Restaurantbesuche in Zukunft anders wahr nehmen wirst.