20. Allt om sötningsmedel

Idag finns en mängd olika sötningsmedel, både naturliga och artificiella, det vill säga kemiskt framställda, och som används i allt större utsträckning. Sötningsmedel diskuteras frekvent i samhällsdebatten om mat och hälsa, inte minst med hänsyn till en ökande förekomsten av övervikt och fetma. Tyngre Dietistpodden diskuterar de vanligaste frågeställningarna gällande sötningsmedel och dess påverkan på bland annat kroppsvikt, aptit, blodsocker och insulin.