Stofskiftet er en sær størrelse

Stofskiftet får tit skylden, når vi tager på i vægt eller taber os. Eller hvis vi fryser og sveder mere end andre i lokalet. Så er der nok noget galt med deres stofskifte. Eller vores eget. En elefant spiser mere end en mus, men det er stadig lidt af et mysterium, hvordan energiregnskabet varierer med kropsstørrelsen fra art til art og fra individ til individ. Ny forskning skrotter gamle forestillinger om, hvordan det hænger sammen. Til gengæld kan danske laboratorieforsøg med fisk måske være med til at løse gåderne og vise sig nyttige ved vidt forskellige udfordringer som klimaforandringer og fedme. Gæst: Seniorforsker Tommy Norin, DTU Aqua. Værter: Biologerne Johan Olsen & Vicky Knudsen. Producer: Carsten Nielsen. [email protected]