31. Intervjuv med Matteo Franchi från Bovio i La Morra.

Tobias gjorde en liten avstickare på en arbetsresa i oktober och besökte några av hans favoritvinmakare. I detta avsnitt får vi träffa den unga men väldigt duktiga Matteo Franchi som styr familjen Bovio’s vinmakning. Det är inte små skor att fylla, Bovio är känt som en riktigt bra producent med kända crus som tex Gattera och Arborina. Vissa kanske känner igen namnet Bovio på andra sett och ja ni har rätt...det är samma familj som driver Ristorante Bovio med en gudomlig utsikt över Langhe och såklart mat som matchar utsikten. Skål 🍷