#32 Können wir mit Pasta vielleicht sogar die Welt retten, Martina Hohenlohe?
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Zuhause bekochen Frauen ihre Kinder, Ehemänner oder Partner. In der österreichischen Spitzengastronomie sind sie aber nur selten vertreten. Warum ist das so? Martina Hohenlohe ist Kochbuchautorin und Chefredakteurin des Gastroguides Gault&Millau. Sie hat die Karrieren von etlichen Spitzengastronom*innen über Jahre verfolgt. Mit WIENERIN-Chefredakteurin Barbara Haas spricht Martina Hohenlohe darüber, warum die Spitzengastronomie immer noch männlich dominiert ist und wie wir die Welt mit Pasta vielleicht etwas besser machen können. Mehr zum Thema auf wienerin.at
