Food und Social Media

Wie beeinflussen soziale Medien unser Essverhalten? Worauf sollte man bei Ernährungsempfehlungen von Influencer*innen achten? Und warum werden so viele stark verarbeitete Lebensmittel beworben? All das und noch vieles mehr diskutieren wir heute mit Frau Eva Winzer, wissenschaftliche Mitarbeiterin am Zentrum für Public Health der Medizinischen Universität Wien. Sie ist Ernährungswissenschaftlerin und ihre Forschungsschwerpunkte liegen unter anderem in den Bereichen Digital Food Environment und Public Health Nutrition. Und hier findet ihr, wie versprochen, die Website, auf der man sich über die drei genannten Scores (NOVA-Score, Nutri-Score, Eco-Score) informieren kann: https://world.openfoodfacts.org/