Bryta Bröd

71 Episoder

1. JOHAN EKFELDT - En av världens mest kunniga rostare om sin passion för kaffe...Helt utan filter!

   Udgivet: 9.11.2023
2. FREDRIK ALVEREN - Chokladindustrin VS hantverket och varför lecitin är ett problem!

   Udgivet: 2.11.2023
3. ANN FERNHOLM - Allt du behöver veta om socker och andra tillsatser som gömmer sig i maten.

   Udgivet: 25.10.2023
4. STEFAN ERIkSSON - När råvaran får ta plats, tillsatser på restauranger, bakom kuliserna på Åretskock

   Udgivet: 18.10.2023
5. IDA SUNDQVIST - Om naturviner och lobbyism inom vinbranschen

   Udgivet: 12.10.2023
6. NIKLAS EKSTEDT - Kan finkrog och hållbarhet rimma ihop?

   Udgivet: 5.10.2023
7. MÄRTA JANSDOTTER AGUIRRE - Går köttätande ihop med en hållbar framtid?

   Udgivet: 28.9.2023
8. MAXIMILLIAN LUNDIN - Hur växtbaserad kost och en rik mikrobiota kan förbättra din hälsa

   Udgivet: 21.9.2023
9. OLGA GRÖNVALL LUND - Engagemang för att förändra vårt trasiga matsystem

   Udgivet: 14.9.2023
10. #0 Introduktion

    Udgivet: 7.9.2023
11. Premiäravsnitt

    Udgivet: 22.8.2023