Der FEINSCHMECKER Podcast
En podcast af Der FEINSCHMECKER - Torsdage
151 Episoder
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Paul Ivić: Warum Essen Verantwortung bedeutet
Udgivet: 9.4.2025 -
Sebastian Obendorfer: Warum Reisen die wichtigste Zutat ist
Udgivet: 5.3.2025 -
Michael Hamann: Warum Marburg ein Hidden Champion ist
Udgivet: 5.2.2025 -
Das Roederer-Geheimnis - eine Legende aus der Champagne
Udgivet: 8.1.2025 -
Kaffee-Experte Kersten Wetenkamp: Die besten Cafés und Röstereien
Udgivet: 5.12.2024 -
Andreas Caminada: Mit Zukunft und neuen Perspektiven
Udgivet: 7.11.2024 -
Ricky Saward: Gemüse kann alles
Udgivet: 10.10.2024 -
Sven Wassmer: Der Geschmack der Alpen
Udgivet: 5.9.2024 -
Gastro Analyse: Agieren statt Stagnieren
Udgivet: 8.8.2024 -
Lukas Nagl: Das Terroir der Seen
Udgivet: 11.7.2024 -
Anton Schmaus: Ein Spitzenkoch für Spitzensportler
Udgivet: 13.6.2024 -
Kersten Wetenkamp: Wie man 400 Olivenöle verkostet
Udgivet: 23.5.2024 -
Leon Hofmockel: Spitzenküche im Univiertel
Udgivet: 9.5.2024 -
Chloé Merz: Wie eine neue Barkultur entsteht
Udgivet: 25.4.2024 -
Alexander Mayer: Warum Spitzenküche Teamwork ist
Udgivet: 11.4.2024 -
Thomas Frebel: Wie entsteht ein Menü im Noma?
Udgivet: 28.3.2024 -
Update Gastrotrends: Von KI in der Küche bis zum Revival der Messerbänke
Udgivet: 14.3.2024 -
Vincent Moissonnier: Warum ein Bistro glücklich macht.
Udgivet: 29.2.2024 -
Markus Shimizu: Spitzen-Sojasauce aus Berlin – wie geht das?
Udgivet: 15.2.2024 -
Andi Widmann: "Wir sind in den letzten Jahren manchmal zu verkopft geworden."
Udgivet: 1.2.2024
Wir sprechen mit bekannten Köchen, mit Produzenten und Persönlichkeiten aus der Food-Szene, mit innovativen Hoteliers und mit Winzern, die neue Wege gehen. Spannende Gespräche rund um Essen, Trinken, Reisen und Lifestyle. Alle zwei Wochen neu. Produziert von Die Wellenschmiede in Hamburg
