FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen
En podcast af Boris Rogosch - Fredage
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174 Episoder
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#174 Honig - Das flüssige Gold
Udgivet: 2.5.2025 -
#173 So schmeckt Vilnius - Ein kulinarischer Geheimtipp
Udgivet: 18.4.2025 -
#172 Hannes Schröder - Küchenfreund mit großen Plänen
Udgivet: 4.4.2025 -
#171 Maximilian Schmidt - Wie man ein Traditionshaus umkrempelt - Von Gutbürgerlich zu Fine Dining
Udgivet: 21.3.2025 -
#170 Homecooking Vol.6 - 12 Spitzenköche und Foodprofis teilen kulinarische Tipps, Rezepte und Küchengeheimnisse
Udgivet: 7.3.2025 -
#169 Sigi Schelling - "Es ist Luxus für mich – kochen zu dürfen, wie ich es möchte"
Udgivet: 21.2.2025 -
#168 Algen - Das Superfood aus dem Meer
Udgivet: 7.2.2025 -
#167 Azubi-Special: Traumjob Koch?
Udgivet: 24.1.2025 -
#166 Sauli Kemppainen - Über die Kunst des puren Geschmacks und die Küche Finnlands
Udgivet: 10.1.2025 -
#165 Christian Stahl - Sternekoch und Top-Winzer in Doppelrolle
Udgivet: 27.12.2024 -
#164 Stevan Paul - Festtagsrituale, Foodtrends und neue (Koch)Bücher
Udgivet: 13.12.2024 -
#163 Marco Müller - Wenn 3-Sterne für Natur, Aromen und Perfektion stehen
Udgivet: 29.11.2024 -
#162 Svenja Kilzer + Kathrin Tischer (REWE) – Wie Foodtrends ins Regal und auf den Teller kommen
Udgivet: 22.11.2024 -
#161 Gerhard Wieser - Alpin-mediterrane Genüsse aus Südtirol
Udgivet: 8.11.2024 -
#160 Wie schmeckt Korea? Sung-Hee Kim über traditionelle koreanische Küche
Udgivet: 25.10.2024 -
#159 Matthias Gfrörer - Gut essen will gelernt sein: Rezepte für nachhaltigen Genuss
Udgivet: 18.10.2024 -
#158 Jo Semola - Vom Burnout zum Brot-Influencer
Udgivet: 4.10.2024 -
#157 Dr. Johannes Frankenfeld - Das Gold des Waldes
Udgivet: 20.9.2024 -
#156 Felix Gabel - Nordisch trifft Weltküche
Udgivet: 6.9.2024 -
#155 Kathrin und Denis Feix (Marburger Esszimmer) - Green Fine Dining
Udgivet: 23.8.2024
Kochen und gutes Essen waren schon immer meine große Leidenschaft und jetzt spreche ich darüber - mit Menschen, die etwas davon verstehen. Ich treffe mich mit Sterneköch*innen, Gastronom*innen, Kochbuchautor*innen, Lebensmittelerzeuger*innen, Genuss- und Ernährungsprofis zum Gespräch und versuche zu ergründen, woher ihre Liebe und Passion zum Kochen und zu guten Produkten stammt. Wir sprechen über ihren persönlichen Werdegang, über Esskultur, Leidenschaft und Überzeugung beim Kochen, über gutes Essen und ihre Inspiration. Außerdem geben meine Interviewpartner*innen Tipps zur sinnvollen Ernährung und Produktauswahl sowie Hintergrundgeschichten, Restaurant-Tipps, jede Menge Lebensweisheiten und Blitz-Rezepte zum Nachkochen. Mein Name ist Boris Rogosch, ich bin der Moderator des FOODTALKER Podcasts und habe selbst eine sehr große Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen. Sei dabei, wenn ich mich mit spannenden Persönlichkeiten aus der Welt des Kochens, der Gastromie und der Lebensmittelerzeugung unterhalte. Let's talk about food !
