FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen
En podcast af Boris Rogosch - Fredage
Kategorier:
160 Episoder
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#20 Jan Hartwig - Ein Full House mit 3 Sternen
Udgivet: 6.12.2019 -
#19 Fabrice Kieffer - Der Gastgeber in Perfektion
Udgivet: 22.11.2019 -
#18 Volker Fuhrwerk - Von der Natur und Saison inspirierte Gourmetküche
Udgivet: 8.11.2019 -
#17 Olaf Schnelle - Der Gourmet-Gärtner: Frisches und fermentiertes Grünzeug für Genießer
Udgivet: 25.10.2019 -
#16 Robert Stolz - Zurück zu den Wurzeln: Essen, teilen, leben
Udgivet: 11.10.2019 -
#15 Thomas Imbusch - In der Einfachheit steckt die Komplexität
Udgivet: 27.9.2019 -
#14 Christoph Rüffer - "Kochen ist viel mehr Handwerk als Kunst"
Udgivet: 15.9.2019 -
#13 Boris Kasprik - Kleine Liebe und große Leidenschaft für neue französische Küche
Udgivet: 30.8.2019 -
#12 Lars Odefey (Odefey & Töchter) - Glückliche Bio-Weidehühner für die Top-Gastronomie
Udgivet: 15.8.2019 -
#11 Holger Bracker (Weinhaus Gröhl) - Über den Chemieunterricht auf den Wein gekommen
Udgivet: 1.8.2019 -
#10 Kerstin Hintz (Biohof Ottilie) - Über Umwege zur Bio-Landwirtin mit Mission
Udgivet: 18.7.2019 -
#9 Dirk Seiger - Mit dem Kochlöffel in der Hand geboren
Udgivet: 4.7.2019 -
#8 Jens Rittmeyer - "Saucengott" und Sternekoch mit Leidenschaft
Udgivet: 20.6.2019 -
#7 Sebastian Hamester - Vom Versicherungskaufmann zum Chef de Cuisine
Udgivet: 6.6.2019 -
#6 Arne Bläsing (Elbwild) - Fleischkonsum mit Sinn und Verstand
Udgivet: 23.5.2019 -
#5 Thomas Pinçon - Vom Bodyguard zum Top-Gastronom
Udgivet: 10.5.2019 -
#4 Sebastian Baier - Der Fischbotschafter
Udgivet: 29.4.2019 -
#3 Saskia van Deelen - Foodbloggerin und Kochbuchautorin
Udgivet: 20.4.2019 -
#2 Christian Mittermeier - Spitzenkoch und Hotelier mit Tiefgang
Udgivet: 13.4.2019 -
#1 Sascha Basler - Vom erfolgreichen Musikmanager zum leidenschaftlichen Kochhandwerker
Udgivet: 8.4.2019
Kochen und gutes Essen waren schon immer meine große Leidenschaft und jetzt spreche ich darüber - mit Menschen, die etwas davon verstehen. Ich treffe mich mit Sterneköch*innen, Gastronom*innen, Kochbuchautor*innen, Lebensmittelerzeuger*innen, Genuss- und Ernährungsprofis zum Gespräch und versuche zu ergründen, woher ihre Liebe und Passion zum Kochen und zu guten Produkten stammt. Wir sprechen über ihren persönlichen Werdegang, über Esskultur, Leidenschaft und Überzeugung beim Kochen, über gutes Essen und ihre Inspiration. Außerdem geben meine Interviewpartner*innen Tipps zur sinnvollen Ernährung und Produktauswahl sowie Hintergrundgeschichten, Restaurant-Tipps, jede Menge Lebensweisheiten und Blitz-Rezepte zum Nachkochen. Mein Name ist Boris Rogosch, ich bin der Moderator des FOODTALKER Podcasts und habe selbst eine sehr große Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen. Sei dabei, wenn ich mich mit spannenden Persönlichkeiten aus der Welt des Kochens, der Gastromie und der Lebensmittelerzeugung unterhalte. Let's talk about food !
