il gusto al centro
En podcast af Chiara Tosi
92 Episoder
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5 formaggi a latte crudo da assaggiare
Udgivet: 6.6.2022 -
Il gusto nel piatto
Udgivet: 30.5.2022 -
Ristorante che passione!
Udgivet: 23.5.2022 -
Stelle Michelin: nome, storia e come si prendono le stelle
Udgivet: 12.5.2022 -
Come degustare un vino
Udgivet: 22.4.2022 -
Guida all'assaggio dei formaggi
Udgivet: 8.4.2022 -
Formaggi e marmellate
Udgivet: 23.3.2022 -
Quali formaggi di capra assaggiare
Udgivet: 11.3.2022 -
A cosa serve la tostatura del cioccolato
Udgivet: 4.3.2022 -
Come viene tostato il cioccolato?
Udgivet: 25.2.2022 -
La VERITA' sul formaggio di capra
Udgivet: 18.2.2022 -
8 Difetti che puoi trovare nel cioccolato
Udgivet: 11.2.2022 -
Il lattosio c'è sempre nei formaggi?
Udgivet: 4.2.2022 -
Cosa sapere sul formaggio di capra
Udgivet: 28.1.2022 -
Le 3 famiglie di cacao con cui si fa il cioccolato
Udgivet: 17.12.2021 -
Sai come capire se un cioccolato è buono e di qualità?
Udgivet: 10.12.2021 -
di cosa è fatto il cioccolato?
Udgivet: 3.12.2021 -
5 consigli per scegliere il vino al ristorante
Udgivet: 26.11.2021 -
5 errori che fai quando assaggi il formaggio
Udgivet: 19.11.2021 -
FORMAGGIO DI CAPRA A LATTE CRUDO: scopriamo l’unica DOP d’Italia 100% capra
Udgivet: 12.11.2021
Pensato per tutte le persone interessate alle questioni di gusto e per tutti i gourmet che si vogliono gustare la vita, questo Podcast mette il gusto al centro.... e cosa vuol dire? Beh non racconta solo del mangiare e bere bene e non si tratta solo di descrivere e ricercare la qualità nei prodotti enogastronomici, ma anche di esplorare il mondo del gusto dando uno sguardo alla sostenibilità, alla biodiversità e alla comunicazione. Tanti sono gli argomenti che affronteremo per rispondere alle nostre papille curiose che vogliono sapere ad esempio quali sono le varietà di cacao, quali abbinamenti inconsueti ed azzardati possiamo proporre a tavola durante una cena con gli amici, la differenza tra formaggi affinati e aromatizzati, come si costruisce un carrello di formaggi, quante sono le varie forme del cioccolato e via così! Inviteremo amici ed ospiti! Risponderemo alle vostre curiosità e valuteremo insieme prodotti e produttori! Dai Fatti un Assaggio e ascolta il Podcast
