Juice it up - Il futuro del cibo

202 Episoder

1. 20. Secondo interludio: di Prošek, carne finta e store monomarca - Il Team di Juice

   Udgivet: 27.9.2021
2. 19. "Pronti subito": formazione pratica nel settore agroalimentare - Francesca Caiulo dell'ITS Tech&Food

   Udgivet: 20.9.2021
3. 18. Blog, vino e comunicazione indipendente - Alessandro Morichetti di Intravino

   Udgivet: 13.9.2021
4. 17. Rivoluzione vino: il modello Vinitaly - Stevie Kim

   Udgivet: 6.9.2021
5. 16. I am not a fotografo - Lido Vannucchi

   Udgivet: 3.8.2021
6. 15. Quante varietà di riso conosci? - Cristina Brizzolari di Riso Buono

   Udgivet: 27.7.2021
7. 14bis. Il laboratorio di Sostenibilità ed Economia circolare dell'UNISG

   Udgivet: 25.7.2021
8. 14. There is no planet B - Giorgia Pagliuca

   Udgivet: 19.7.2021
9. 13. Wine on wheels: fattore umano oltre la disabilità - Mirko Pastorelli

   Udgivet: 12.7.2021
10. 12. Biologico si nasce! - Massimo Monti di Alce Nero

    Udgivet: 5.7.2021
11. 11. La critica gastronomica è morta - Lorenzo Sandano

    Udgivet: 28.6.2021
12. 10. Primo interludio: ci siamo intervistati - Il Team di Juice

    Udgivet: 21.6.2021
13. 9. Parmigiano Reggiano Revolution - Gabriele Menozzi di Armonie Alimentari

    Udgivet: 14.6.2021
14. 8. Birra artigianale italiana nel mondo - Alvise Lunardi di Baladin

    Udgivet: 7.6.2021
15. 7. Vino e marketing esperienziale - Giacomo Boscaini di Masi

    Udgivet: 31.5.2021
16. 6. Dentro il gruppo Francescana - Enrico Vignoli

    Udgivet: 24.5.2021
17. 5. Vino e ristorazione: a tavola con la migliore sommelière d'Italia - Valentina Bertini di Langosteria

    Udgivet: 17.5.2021
18. 4. Ristorazione e critica enogastronomica in Italia - Lorenzo Ruggeri del Gambero Rosso

    Udgivet: 10.5.2021
19. 3. Il più grande mercato di fornitori per la ristorazione - Erica Fifield di Deliveristo

    Udgivet: 5.5.2021
20. 2. Make Bologna Great Again - Lorenzo Costa

    Udgivet: 25.4.2021