Juice it up - Il futuro del cibo
En podcast af Juice - Mandage
189 Episoder
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87. Rivoluzione pane - Davide Longoni
Udgivet: 27.2.2023 -
86. Comunicare la complessità dei sistemi alimentari - Silvia Lazzaris di Will Media
Udgivet: 20.2.2023 -
85. Cosa mangiamo oggi? - Giano e Franci
Udgivet: 13.2.2023 -
84. Aceto balsamico: non ne sapevamo un ca**o - Francesco Sereni di Acetaia Sereni
Udgivet: 6.2.2023 -
83. Un ristorante italiano nella Silicon Valley - Andrea Giuliani di Pausa
Udgivet: 30.1.2023 -
82. God save the Bees - Niccolò Calandri di 3Bee
Udgivet: 23.1.2023 -
81. Una vita parlando di enogastronomia - Paolo Massobrio
Udgivet: 16.1.2023 -
80. Ottavo interludio: di contenitori riutilizzabili, grilli nel piatto e previsioni enologiche - Il Team di Juice
Udgivet: 9.1.2023 -
79. Dietro ogni ristorante c’è una mente imprenditoriale - Lorenzo Ferrari di Ristoratore Top
Udgivet: 27.12.2022 -
78. Il re del panettone - Massimo Albertengo
Udgivet: 19.12.2022 -
77. Sostenibilità, COP27 e attivismo climatico - Tommaso Demozzi e Klarisa Stafa
Udgivet: 12.12.2022 -
76. Il sogno americano: un ristorante a New York - Andrea Mancin di La Rina Pastificio & Vino
Udgivet: 5.12.2022 -
75. Impresa e sogni in montagna - Giacomo Perletti di Contrada Bricconi
Udgivet: 28.11.2022 -
74. La famiglia Bartolini: 37 anni di ristorazione - Andrea Bartolini
Udgivet: 21.11.2022 -
73. Drink wines, not labels - Alessandro Salvano
Udgivet: 14.11.2022 -
72. Vino, relazioni e filosofia - Nicola Perullo
Udgivet: 7.11.2022 -
71. Alla conquista di Copenhagen - Giulia Caffiero e Harry Leonard Bell
Udgivet: 31.10.2022 -
70. Settimo Interludio: Di etichettatura green, il collasso della carne finta e biologico in Italia - Il Team di Juice
Udgivet: 24.10.2022 -
69. La pizza più buona del mondo non è a Napoli! - Simon e Peppe di Che Pizza - Il Podcast
Udgivet: 17.10.2022 -
68. Distribuire il vino che ci piace - Christian Bucci di Les Caves de Pyrene
Udgivet: 10.10.2022
Il podcast che ti porta nel futuro dell'enogastronomia! Scopri le storie di chi ha rivoluzionato e sta rivoluzionando il settore agroalimentare in Italia e nel mondo e preparati a essere ispirato dalle loro esperienze e visioni audaci e innovative.In ogni episodio, intervistiamo imprenditori, ristoratori, manager, agricoltori, leader e altri protagonisti del mondo del cibo, che con la loro creatività e passione plasmano il futuro dell'enogastronomia introducendo cambiamenti radicali e pionieristici nel settore.Seguici su Instagram per tanti contenuti succosi → www.instagram.com/thisisjuice_ig/Iscriviti al nostro canale Telegram (This is Juice) dove ti aggiorneremo in anteprima → https://t.me/thisisjuice
