323 Episoder

  1. Comprendre FACILEMENT la chimie des ARÔMES du vin (à l’usage du dégustateur) (Leçon n°239)

    Udgivet: 6.2.2024
  2. 3 étapes pour repérer un vieux vin, et la notion de mâche pour les accords mets et vins

    Udgivet: 30.1.2024
  3. Comment choisir son vin

    Udgivet: 16.1.2024
  4. L’art de déguster à l’AVEUGLE : Le résultat du CONCOURS

    Udgivet: 14.12.2023
  5. Comment caractériser facilement un vin blanc

    Udgivet: 28.11.2023
  6. Les 8 facteurs qui font le vin

    Udgivet: 20.11.2023
  7. Dégustation à l'aveugle : 10 techniques simples à maîtriser (Leçon n°231)

    Udgivet: 7.11.2023
  8. Quel vin choisir pour une raclette réussie ? (leçon n°230)

    Udgivet: 31.10.2023
  9. LA température idéale de service du vin : Ne faites plus l'erreur ! (Leçon n°229)

    Udgivet: 24.10.2023
  10. Mes Techniques pour TRAVAILLER VOTRE Nez

    Udgivet: 17.10.2023
  11. Du PINOT GRIS au PINOT GRIGIO Comment reconnaître ces 2 expressions (Leçon n°227)

    Udgivet: 21.9.2023
  12. Décryptez l'Acidité du Vin en 5 Questions Essentielles (Leçon n°226)

    Udgivet: 14.9.2023
  13. Le concours : Apprenez les techniques de la Dégustation à l'Aveugle! (Leçon n°223)

    Udgivet: 22.6.2023
  14. Vignes serrées vs vignes espacées : Comment cela impacte la DÉGUSTATION du vin ? (Leçon N°221)

    Udgivet: 25.5.2023
  15. Déguster un vin de vignes NON greffées : ça change quoi ? (Leçon n°213)

    Udgivet: 9.3.2023
  16. Découvrez les 2 grands STYLES de vin rouge de la LOIRE (Leçon n°210)

    Udgivet: 16.2.2023
  17. Apprenez facilement le CYCLE de la VIGNE ! (Leçon n°209)

    Udgivet: 9.2.2023
  18. Pour progresser Organisez une DÉGUSTATION comparative de VIN rouge ! La méthode (Leçon n°208)

    Udgivet: 2.2.2023
  19. L'art de classer les IGP (ex vins de pays) par TANINS (Leçon n°207)

    Udgivet: 26.1.2023
  20. L'art de bien déguster à l'aveugle - Les résultats de votre CONCOURS de dégustation (leçon n°203)

    Udgivet: 24.12.2022

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Vous voulez apprendre le vin ? Savoir comment choisir un bon vin pour accompagner les plats lors de vos soirées entre amis ou entre collègues ? Vous souhaitez apprendre toutes les techniques pour mieux déguster un vin, et retrouver à l’aveugle sa provenance ou son cépage ? Vous êtes au bon endroit. Vous allez découvrir des podcasts pour PROGRESSER PAS A PAS dans le monde passionnant du vin. QUI EST YANN ROUSSELIN ? - Fondateur de l’école de dégustation Le COAM (Cours d’Oenologie And More), - Auteur du blog Le Vin Pas à Pas et du podcast du même nom (podcast n°1 en France sur la pédagogie du vin), - Créateur des Masterclass de la Dégustation (la 1ère Box pour se former au vin), - Initiateur des programmes de formations francophones à distance du prestigieux WSET (Wine and Spirit Education Trust), Yann Rousselin a constitué en plus de 15 ans, un arsenal innovant pour transmettre son métier et sa passion du vin. Profitez de l’expertise de Yann et de son équipe pour devenir un meilleur dégustateur de vin, obtenir une certification dans ce domaine et… Vivez votre passion pour le vin ! « Mon but est de vulgariser des concepts complexes pour les rendre accessibles. Au-delà de cette démarche pédagogique, j’attache beaucoup d’importance à l’envie de transmettre. Car la passion, ça se sent. Et quand ça se sent, ça se transmet. Et quand ça se transmet, on fait beaucoup plus que juste former. On inspire. » MON PARCOURS Ingénieur MBA de formation, la dégustation a d’abord été une expérience pleine de découverte pour Yann, qui s’est vite transformée en passion. De formation scientifique, Yann Rousselin intègre alors un cursus de biochimie œnologique à l’Ecole d’Ingénierie Agricole de Valladolid (Espagne). Il réussit également en France le diplôme de Technicien Supérieur en Viticulture et Oenologie. MES SITES : www.lecoam.eu http://www.le-vin-pas-a-pas.com/

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